مواد لازم
پلو نرگسی
۲
مواد اصلی
برنج
۲ لیوان
عدس
۱ لیوان
هویج
یا زردک نرگسی
۱ کیلوگرم
سیر
۱ بوته
مرغ
به مقدار لازم
شوید
۱ لیوان
زعفران
دم کرده
به مقدار لازم
آبلیمو
۰ به مقدار لازم
نمک
و ادویه
به مقدار لازم
طرز تهیه
پلو نرگسی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
این غذا شیرازی هست و خیلی خوشمزه و البته با نرگسی یا هویج زرد درستش میکنن که من به جاش هویج معمولی زدم و خیلی خوش طعم هم هست و اصلا شیرین نیست
۲
ابتدا دو عدد پیازو خلال کنید تا عسلی بشه بعد هویج های رنده شده(با رنده درشت)اضافه کنید و زعفران دم کرده و آبلیمو بهش اضافه کنید و کمی هم نمک.بذارید کاملا سرخ بشن با پیازها.بعد یک بوته سیر را رنده کنید و به موادتون اضافه کنید.
۳
حالا عدس را بذارید بپزه و برنج را بهش اضافه کنید یکم که آبش تبخیر شد ۱لیوان شوید را به همراه موادتون به برنج اضافه کنید و بذارید آبش تبخیر بشه و دم بذارید
۴
مرغها را حبه قندی درشت خرد کنید و با زعفران و ادویه و نمک مزه دار کنید و نیم ساعت کنار بذارید.بعد توی روغن سرخشون کنید آخر سر کمی آبلیمو و زعفران و کره را به مرغها بزنید و با شعله کم بذارید بپزه.
۵
دوعدد هویج را رنده درشت کنید و با کمی آبلیمو و زعفران سرخ کنید و برای تزیین روی برنج از مرغ و هویج و خلال بادام و پسته استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از پلو نرگسی
سایر عکس های پلو نرگسی
نظرات طرز تهیه
پلو نرگسی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پلو آلو اسفناج
اوشی پلو
پلو چکدرمه
آجیل پلو
دمی گوجه فرنگی
بادمجان پلو
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
